大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo
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タグ:パン焼き会 ( 5 ) タグの人気記事

久々のパン焼き会♪

昨日はMさんのお宅にお邪魔し久々にパン焼き会をしました^^

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かぼちゃシートの折込パン。

パンプキンシードがかわいく飾ってあります^m^

焼き上がった後と~ってもいい匂いがして大興奮>▽<

三つ編み成形がやっぱり好き。

腰折れ知らずでいい感じに焼き上がりました。

全部の高さが均一になるようにもう少し丁寧に成形していきたいです。

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ハムロール。

こちらもいい感じに出来上がりました♡

朝、10時半集合にも関わらず昨日はこの2種類だけというのんびりしたパン焼き会でした^^

昼食はホシノのピザをMさんが作ってくださいました。

とっても美味しかったのですが写真撮り忘れてしまい残念@@

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夕方Y先生、Mさんも合流し4人で出来上がったパンとY先生の自家製いちじくコンフィチュールでお茶会。

楽しいおしゃべりと美味しいパン、おやつで大満足の1日でした♪

桐生パン屋さんめぐりを企画中。

みなさん行けたら一緒に行きましょ~。


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by pankobotomo | 2013-09-27 11:22 | ○○の会
昨日はmikanさんのお宅にお邪魔して一緒にパンを焼いてきました^^

いやぁ、お友達とパンを焼くのってパン教室とはまた違った意味で楽しいです♪

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まずはmikanさんのリクエスト「ロングスリム型を使ったパンが焼きたい!」にお答えし型を持って行って焼いたベーコンオニオンロング。

これうまうまです^m^

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こちらはトマト酵母を使ったカルツォーネ!

mikanさんがこねて1次発酵させておいてくださった生地を分割から開始。

mikanさんお手製のカポナータとリコッタチーズを入れて焼成しました。

これは激ウマです>▽<

焼きたてはもっともっと美味しいよ♡

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最後は、(ロータスの)カラメルビスケットスプレッドの渦巻きパン。

当初、はちみつとクリームチーズを混ぜたものを塗る予定でしたがちょっとしたハプニングが発生。

急遽ロータスのカラメルビスケットスプレッドで代用。

これが大当たり!

ご飯党の旦那も美味しいと言って食べてくれました。

すべて焼き上がったところでyoco先生の登場!

先生の焼かれたパンまでいただき我が家には食べきれないほどのパンが^m^

たくさんのパンに囲まれて幸せな1日でした♡

mikanさん楽しいひとときをありがとうございました^^

色々ごちそうさまでした。

お片付けもせず失礼してすみません><

またお時間があるとき、一緒にパン焼きしましょう♪

yoco先生もお久しぶりにお会いできてうれしかったです^^

先生もまたお時間がありましたらパン焼きしましょう♪


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by pankobotomo | 2012-08-30 13:27 | ○○の会

パン焼き会「トヨ型編」

今日は午後からパン友mikanさんのおうちでパン焼きをしました^^

3つのリクエストをいただきました☆

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まずは1つ目のリクエスト、トヨ型を使ったパン。

レシピをめくりどれにしようか悩んだ結果今回はクリームチーズパンに!

そして2つ目のリクエストパネちゃんを使って。

前回、yoco先生のおうちでトヨ型パンを焼いたときは発酵不足であまり上手に焼けなかったので今回は慎重に発酵を見極め焼きました。

うん、発酵はOK♪

綺麗に焼けましたがちょっと焼きすぎ^^;

火力の強いオーブンはやはり違います!

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断面図。

でも外はカリカリ、中はふわふわでこれはこれでとっても美味しそうです^^

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そして3つ目のリクエストはキューブ型を使ったパン。

こちらは私が作ってみたかったWショコラ食パン。

これも綺麗に焼けました♪

外はカリカリでとっても美味しそうでした^m^

半分ずついただいたので明日から少しずつ試食したいと思います☆

mikanさん本日はお世話になりました!

トヨ型の発酵の見極め、そしてキューブ型、参考にしていただければ幸いです^^

そしてそば粉のパン、報告お待ちしています。

我が家にもぜひ来てくださいね。

何もお構いはできませんが・・・


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by pankobotomo | 2012-07-03 21:06 | ○○の会

試作のお手伝い♪

今日はパン教室のyoco先生と某所に出向き今月開催されますyoco先生の特別レッスンで作るパンの試作のお手伝いをしてきました♪

まぁお手伝いといっても私にできることは限られているのですが・・・

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まずは試作ではないけれど久々に食べてみたかったパンを焼きました。

ちくわパン♪

堀江典子さんのふわふわ手ごねパンとドーナッツの本から。

久々に作ったけれどやっぱりちくわパン美味しい^m^

次に試作パン!

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チョコくるみ。

チョコチップとくるみを入れ大・小にカットしたバージョン、少し大きめのチョコとくるみを入れ大・小にカットしたバージョンを作りました。

粉は強力粉とライ麦粉入り。

お味は◎^^

微調整は必要のようだけどなんとかレシピ完成しそうだそうです。

お役にたてたかどうかわからないけれど楽しくパン焼きできました♪

パン食べ過ぎておなかいっぱいです@@

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そしてこちらは先生からいただきもの。

トヨ型の折込パン。

とってもきれいに折り込まれています^^

さすがです☆

ゆず酵母のリーンなパンとみかん酵母で作ったマフィンと一緒に♪

どれもとってもおいしそう!

ごちそうになります。

yoco先生今日はとっても楽しかったです^^

ありがとうございました!

来週のパン教室もよろしくお願いします♪

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by pankobotomo | 2012-02-16 16:20 | ○○の会
今日はいつもパン教室に通っている先生のご自宅にお邪魔してパン焼き会を開催しました。

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トヨ型2種。

1つはプレーンの食パン。

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そしてもう1つは抹茶ぐるぐるパン。

抹茶の部分が少し多かったけれど綺麗な渦巻きができました♪

自分のおうちで焼くのと勝手が違うので発酵が少し弱かったけれどガスオーブンの威力はやはりすばらしい!

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焼き立てをいただきました^^

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キッチンエイドで。

初めて見る光景に心惹かれる♪

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あっというまにこねあがり。

こちらの生地は・・・

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折込パン♪

キャラメルとショコラ。

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最後は手ごねで7cmのミニ角食パン。

ちょっと過発酵になってしまって残念だったけれどかわいい食パンに感動♪

どんな味のパンになっているか楽しみです☆

昨年末から皸や今年に入ってからはスライサーでけがをしなかなかパン作りに専念できませんでしたがひさびさにたくさんのパンを作って楽しかったです。

1人でもくもくとパンを焼くのもいいけれど2人でパンの話やいろんな話をしながらわいわい焼くのもまた新鮮でした。

ガスオーブンやキッチンエイドのすごさや便利さもわかったし色々勉強になりました。

先生とっても楽しかったです。

ありがとうございました。

またいつかパン焼き会しましょう!

そしてもう少し暖かくなったら今度は我が家にご招待しますね♪

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by pankobotomo | 2012-01-18 19:18 | ○○の会