人気ブログランキング |

大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

タグ:お総菜パン ( 17 ) タグの人気記事

ホシノ丹沢酵母を使っておそらく初めてのお総菜パンがさきほど焼き上がりました^^

昨日UPした食パンはあっという間に完食@@

普段もこのペースで食べてくれればもっとたくさん焼けるのになぁと愚痴ってみる^^;

b0235915_13454168.jpg


Cpicon 天然酵母(ホシノ)のウインナーパン☆ by lucky

こちらのレシピをお借りまして、フランクロールを作りました。

HBで1次発酵までおまかせ。

あっという間に焼き上がっちゃった。

でも、生地はダレダレ(爆)

おかげでなんだかあまりふっくらせずにぺっちゃんこのパン・・・

やっぱり手ごねでこねたほうがいいのかな@@

未だに手荒れがひどくて手ごねする勇気はないよぉ(T0T)

早く治っておくれ~。

さてと、ホシノがなくなったから起こさなきゃ!

でも、来週から早くもGW突入。

GW期間中パンは焼けるのか!?

にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村

ありがとうございます。
by pankobotomo | 2014-04-23 13:59 | ホームベーカリーパン
ご無沙汰しております^^

しばらくぶりの更新です♪

毎年恒例の季節の変わり目の手荒れがひどくてパンが捏ねられず成形もできないくらいひどい状態で、HBおまかせ食パンばかり作っておりました@@

一昨日、昨日あたりから症状が少し改善されたのでやっとこねられる♡と思っていましたが、また悪化しそうな感じ@@

症状がよくなった時にはパンをこねる!と決めていたので昨日手ごねでパンを焼きました。

b0235915_2123033.jpg


焼きカレーパン。

佐原文枝さんのレシピをイーストに変えて、中身のカレーはクオカで買ったお手軽素材を使って。

自家製酵母レシピですが、イーストでもふんわりと美味しく焼けるので好き^^

フィリングが半分残っているのでまた近いうちに焼きたいと思います。

そうそう、お粉はママパンで購入したはるゆたかブレンドプレミアム7というお粉。

はるブレははるゆたかが50%ほどしか入ってないそうですが、こちらは70%。

はるブレとはるブレプレミアム7の違いがよくわからず@@

やっぱり味音痴なのかなぁ^^;

でも美味しいお粉であり、私の大好きなお粉に間違いありません♪


にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村



ありがとうございます。
by pankobotomo | 2013-12-05 21:32 | 手ごねパン

<イースト>ちくわパン

b0235915_21485762.jpg


今日焼いたパンはちくわパン。

はるブレ、赤サフ、堀江典子さんのレシピにて。

先週パン友さんとちくわパンの話をしていて、急に私も食べたくなったので作りました♪

頻繁には焼けないのだけど時々無性に食べたくなる時があります。

北海道発のご当地パン。

ちくわとパンってどうやって結びつけたのか・・・考えた方ってすごい!

本場のちくわパン、機会があったら食べてみたいです^m^


ランキングに参加しています。
1クリックしていただけるとうれしいです。

にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村



ありがとうございます。
by pankobotomo | 2013-09-17 22:08 | 手ごねパン
昨日焼いたコーヒーチョコパンがと~っても美味しくてあっという間に完食\(◎◎)/

ということで今日もパンを焼きました^^

b0235915_22584975.jpg


門間みかさんのトマト&ハーブフォカッチャ生地の上に、コーン・ベーコン・ピザ用チーズを乗せてピザ風のフォカッチャにしてみました。

昨日の夕飯で使った残り物で作ったパンです。

粉ははるゆたかブレンド、イーストはパネトーネマザー。

久々のゆるゆる生地。

あまりにもゆるゆるなので最後はたたいてこね上げました^^;

ハーブもたっぷりでいい香り♪

久々のお総菜パン。

食べるの楽しみです♡


ランキングに参加しています。
1クリックしていただけるとうれしいです。

にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村



ありがとうございます。
by pankobotomo | 2013-04-25 23:29 | 手ごねパン

全粒粉のフランクドック

今日はパーマをかけに美容院へ^^

今までは半年に1回行けばいいほうだったんですが最近は2~3ヶ月に1度のペースで行っています。

行くたびにどんどん短く短くなっていく@@

これから寒くなっていくけれど私は短いほうが楽でいいや♪

髪の毛を伸ばそうと思える日はやってくるんだろうか(?_?)

さて、昨日は日曜日でしたがパンを焼きました。

やっぱり朝食はパンが食べたい♡

b0235915_1533569.jpg


またまた焼きました全粒粉のフランクドック。

はるゆたか100と全粒粉のMIX、イーストはパネちゃん。

今回は編み編み成形と巻き巻き成形の2種。

味は変わらないけれど見た目で楽しむ。

あまり上手に成形できなかったけれど教室レシピはやっぱりおいしい^^


ランキングに参加しています。
1クリックしていただけるとうれしいです。

にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村



いつもありがとうございます。
by pankobotomo | 2012-09-24 15:40 | 手ごねパン
昨日もパン作り。

b0235915_1053438.jpg


全粒粉入りアスパラロール。

粉ははるゆたか100と北海道全粒粉、イーストはパネちゃん。

レシピは門間みかさんのをアレンジして半分の量で。

JA直売所「ぽんぽこ」で1束500円のアスパラを買ったので久々に作りました^^

このパン大好きなんです♪

今回はレシピ通りハムとアスパラを使ったけれど、ハムをベーコンに変えたり本にも書いてあるけどアスパラをブロッコリーの芯に変えたりして数年前まではよく作っていました。

久々に作ったら再びマイブーム到来しちゃうかも☆

表面、少し焼き色つきすぎちゃいました(^^ヾ


ランキングに参加しています。
1クリックしていただけるとうれしいです。

にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村



いつもありがとうございます。
by pankobotomo | 2012-09-11 10:57 | 手ごねパン

全粒粉のフランクドック

数日ぶりのパン焼き。

昨日は今日の朝食用のパンを焼きました^^

b0235915_2024227.jpg


全粒粉のフランクドック。

はるゆたか100と全粒粉のMIXをパネちゃんで。

教室レシピのイーストをパネちゃんに、ウインナーをフランクフルトに変えて。

2次発酵しすぎちゃったみたいです@@

ぐるぐる成形、このフランクフルトにはやっぱり生地量が多いのかな・・・

次から成形方法や分割量など、色々工夫して作ってみよう^^


ランキングに参加しています。
1クリックしていただけるとうれしいです。

にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村



いつもありがとうございます。
by pankobotomo | 2012-09-04 20:33 | 手ごねパン

カレーフランク

もう何度となく作ってきたでしょう。

またまたカレーフランク。

b0235915_21444233.jpg


はるブレ&パネちゃんで。

今回はチーズを上に乗っけて焼き上げました。

カレーマヨもやっぱり一緒に乗っけて焼けばよかったかな。

少しコクが足りないような気がしました@@

次に作る機会があったら今度は両方onしてみようと思います☆


ランキングに参加しています。
1クリックしていただけるとうれしいです。

にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村



いつもありがとうございます。
by pankobotomo | 2012-08-23 21:48 | 手ごねパン

カレーフランク

オリンピック開幕しましたね!

昨日、いや実際は今日のサッカーはすごかったぁ>▽<

興奮しちゃいました^m^

これで女子も男子も予選通過決定☆

サッカーが一番気になりますが個人的には特に女子バレー、水泳の入江くんも応援しています^^

もちろん他の選手も応援していますよ!

がんばれ日本!!

さて、先ほどパンが焼き上がりました。

b0235915_2250136.jpg


カレーフランク。

粉ははるブレ、イーストはパネちゃん。

前回は3分割で作ったところパン生地が多かったので今回は4分割にしてみました。

が・・・4分割でも多い気がする^^;

次は思い切って6分割で作ってみようかな。


ランキングに参加しています。
1クリックしていただけるとうれしいです。

にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村



いつもありがとうございます。
by pankobotomo | 2012-07-30 23:11 | 手ごねパン
今日は肌寒い1日でした@@

みなさま、体調にはお気を付けくださいね。

さきほどパンが焼き上がりました^^

b0235915_2310954.jpg


パルメザンソフト。

ドライイーストをパネちゃんに、ハムをコーンに変えて。

粉ははるブレ。

お気に入り教室レシピでもう何度も何度も作っています♪

毎回同じように真ん中だけ細い^^;

どうやったら均一にできるんだろう@@

不器用なので一生出来ないような気がする(汗)

やっぱり練習あるのみ?

コーンバージョンは食べるの初めて!

入れる量がちょっと少なかったかも。

次に作るときはもう少し量をふやしてみようと思います^^

ランキングに参加しています。
1クリックしていただけるとうれしいです。

にほんブログ村 料理ブログ 手ごねパンへ
にほんブログ村



いつもありがとうございます。
by pankobotomo | 2012-07-20 23:19 | 手ごねパン