大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo
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ママパンでお買いもの

先ほどママパンさんで注文していた材料が届きました♪

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はるブレ・カフェオレクリーム・パネちゃん・ペッパーシンケン・くるみ。

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折込シート。

シチリアレモン・甘夏・コーヒー・カマンベールチーズ。

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ドッグパン用のウインナー。

ママパンさんはフィリング類が種類豊富でいつもこれもいいな・・・あれもいいななんて思いながら見ています(笑)

頼まれていたコーヒー味と魅力的な季節限定の折込シート、甘くないシートも買ってみようと今回は4種類買ってみました。

今からとっても楽しみです♪

なかなか見かけないカフェオレクリームもお試しで^m^


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by pankobotomo | 2012-05-28 18:21 | 材料・道具
今日はイーストパン教室の日でした^^

いつもは月の前半にイースト、後半に自家製酵母のレッスンを受けに行く予定を入れているのですが今回はいつもと逆でイーストをあとにもってきました。

とっても素敵な展示場でのレッスン。

行くのは2度目ですが内装はやはり素敵なままでした>▽<

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今日習ったのは焼きカレーパン^^

生地はとってもこねやすくてあっという間にこねあがったんだけどなんだか今日はフィリングをうまく包めずヘルプばっかりしてもらっていました@@

なんで今日はダメダメなんだ~><

こんな日もあるさっ。

先生やmikanさんがフォローしてくれてとても助かりました!

ありがとうございます。

今日の先生の手作りデザートはレアチーズ。

1次発酵中にデザートも混ぜ混ぜしてみんなで作りました♪

お菓子作りもみんなですると楽しいですね^^

レアチーズはちょいと苦手なのでお持ち帰りさせていただきました☆

旦那へのお土産です。

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こちらmikanさんが焼いてこられたいちご酵母のバゲット。

クープも綺麗だし気泡もぼこぼこでとっても素敵なバゲット^^

もちろんおいしかったですよん♪

私も負けずにがんばろっ。

刺激をもらうと自分への活力になりますね^^

レッスンの後はアウトレットにてウインドーショッピング☆

それぞれが欲しいものを少しずつ買って帰りました。

途中どしゃぶりで最後はみんなバタバタと解散となりましたがみなさん無事に帰れたでしょうか?

一番ひどいときで大変でしたね。

すぐに雨が止むならうちにあがってもらえばよかったです^^;

また時間があるときはぜひあがって行ってくださいね♪

yoco先生、mikanさん本日はお世話になりました。

楽しいレッスンでした^^

ありがとうございました☆

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by pankobotomo | 2012-05-28 15:18 | パン教室

【太田】four en pierre

今週末もパン屋さんめぐり♪

今日行ってきたのは2度目の訪問・・・太田の人気洋菓子屋さんが出されているパン屋「フールアンピエール」さん^^

最初に訪問したのはもう2年・・・いやもっと前かな?

カーナビセットして行ったけれど場所がわからずかなり迷った@@

でも今日は1度目の訪問の時にカーナビに登録しておいたのでスムーズに到着。

改めて行ってみるとかなり簡単な道だった(笑)

これなら運転しない私でも説明できるかしらね。

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ブレてしまってごめんなさい@@

エスプリバジルチキンサンド。

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明太フィセル。

旦那が選んだパンたち。

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パストラバゲットサンド。

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キャラメル生ラスク。

私が選んだパンたち。

バゲットサンドうまい~^m^

しかも親切に切込みが入れてあるから食べやすい♪

キャラメル生ラスクは雑誌で存在を知りました。

写真がないからお菓子のラスクだと思っていたんだけどなんと食パン1枚がそのままラスクになっていた@@

ラスクというだけあってかみごたえがすごくてあま~いお菓子のようなパンでした♪

テカテカのクロワッサンやお総菜パンなどまだまだ食べたいパンが山ほどあるのでまたリピ決定です。

そうそう、ここはランチでパン食べ放題をやっています^^

サラダとスープ、ドリンクも付いてたしか1000円するかしないかだったかな。

かなりお得な食べ放題だった気がします。

食べ放題また行かなきゃ>▽<

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買ったパンを外で食べることもできますよ。

種類もとっても豊富で駐車場も広いしカフェもあってお外でパンも食べられるパン屋さんです^^

ちなみに洋菓子屋さんがやっているパン屋さんなのでケーキも買うことができますよ☆


フール・アン・ピエール

群馬県太田市南矢島町342
0276-56-4657


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by pankobotomo | 2012-05-27 18:41 | パン屋さんめぐり
今日は月に2回のお楽しみ♪

自家製酵母パン教室の日でした^^

体調もだいぶ戻ったのでよかった☆

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2次発酵終了の生地。

今日は清見オレンジ酵母ストレートでキタノカオリというお粉を使ったパン。

はるブレ一筋の私ですが1度だけお試しで購入したことがあるかな。

買ったことがあるとしたらおそらくパンを作り始めたホントに最初の頃だと思うのでどんな味なのかまったく覚えていません@@

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オレンジ・チョコスティックの出来上がり!

今日もランチがボリューム満点でお腹がいっぱいだったため試食できず・・・

明日の朝、食べるのがとっても楽しみです♪

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本日のランチはyoco先生特製バゲットのオニオングラタンスープ。

バゲットの写真撮るの忘れましたがと~っても綺麗でと~っても美味しいバゲットでした^^

私もいつか先生のようなバゲットが焼けるようになりたいです!

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そしてランチの後はとっても美味しいデザート。

柑橘酵母のクレープシュゼット!

こんな洒落たクレープを食べたのは初めてだ@@

オレンジソースの色もとっても綺麗でした♪

満腹@@

ごちそうさまでした。


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by pankobotomo | 2012-05-23 20:21 | パン教室
昨日は金環日食でしたがみなさんは見られましたか?^^

私は肉眼で見るとやばいのでテレビで見ました。

私は日食より星の天体観察のほうがやっぱり好き♪

綺麗でしたけどね・・・

テレビ越しだったのであまり感動が@@

肉眼で見ると感動できたかも^^

さて、昨日はどれぐらいぶりだろう・・・手ごねでパンを作りました。

改めて手ごねはやっぱり楽しい!そして美味しい^m^

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全粒粉入り焼きカレーパン。

佐原文枝さんのレシピの粉の一部を全粒粉、イーストをパネちゃんに変えて。

カレーはクオカで買ったビーフカレーフィリング

ピリ辛で美味しいのでけっこうお気に入りなのです^^

夕飯でドライカレーを作ったらもちろん自家製を使いますよ!

それはそれでまた美味しい^m^

生地はふわふわ。

めずらしく自分の中では成形も焼き色も綺麗についてくれたと思ってます。

パン作り復帰作としては上出来♪

自画自賛ですみません(笑)

さぁ体調もよくなってきたしパン作りがんばろう>▽<


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by pankobotomo | 2012-05-22 20:37 | 手ごねパン
私が大事に大事に使っていたデジカメ・・・とうとう壊れかけてきました@@

もう7~9年位前のデジカメ。← かなりアバウト^^;

使わずに貯めたお小遣いで購入したデジカメ。

壊れるまで使おうと決めたデジカメ。

現在、スイッチを入れると液晶画面が赤や黄緑がかってしまいよく見えないままシャッターを押している状態。

ちゃんと撮れたかどうかはパソコンで確認しないとわからない^^;

もう寿命かな・・・

さて、今日は前橋までウインドーショッピング&パン屋さんめぐりに行ってきました♪

パン屋さんめぐりはとっても久しぶりの感じがします。

今日行ってきたのはけやきウォークから車でわずか数分のところにあるAlfalfa天川原店さん。

種類豊富で天然酵母で作ったパンも置いてあるそうです。

といっても私が行ったのは15時過ぎだったためそんなにたくさんの種類のパンは置いてなかった^^;

仕方ないと言えば仕方ないのですがもう少し早く行けばもっとたくさんのパンたちに出会っていたでしょう☆

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から揚げサンドとメンチのサンド。

旦那が選んだパンたち。

肉ばっかり@@

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クロワッサンとカツサンド。

私が選んだパンたち。

カツサンドは3個1パックで旦那に1つあげました。

クロワッサンはふわ&しっとり。

そのあとほのかにサクッとした食感とバターの香りが口に広がり上に塗ってあるシロップがほんのり甘く感じられます。

カツサンドに使ってある食パンもふわっふわでバターの香りがすごい!

そして自家製ソースがカツにからんでおいしい♪

これはもう少したくさんパンが並んでいるときに行ってみなくては^^

だけど前橋遠いですT_T


アルファルファ 天川原店

群馬県前橋市天川原町1-19-5
027-243-4823

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by pankobotomo | 2012-05-20 21:17 | パン屋さんめぐり

酒粕酵母。

昨日はとうとう病院へ行ってきました。

どうやら風邪をこじらせてしまったみたいです@@

どうりで治らないわけだ。

先週まではちょっと歩いただけでも気持ち悪くなって最悪な体調だった。

今週の火曜日に咳がぶりかえしたので夜間急患病院で薬をもらって飲んだら昨日ぐらいから少し効いてきたのか先週よりははるかに体調がよくなりました。

まだ万全な体調ではないけど薬ももらって来たので来週には普通の生活がようやく過ごせるようになるかな^^

10日にイーストパン教室の予定を当初入れていたけど先月急遽月末に変更しておいてよかった。

みなさんも風邪にはくれぐれもお気をつけて。

さて、体調もよくなるだろうと勝手に思い込み14日の月曜日に酒粕酵母を起こしました^^

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スーパーで150gと手頃な量の酒粕を見つけて買ったはいいけどそのままずっと放置。

GW後半からこんな体調だったため今まで作っていた大量の酵母の管理ができなくなったため意を決して新しく起こしてみました。

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4日目の今朝ふたを開けたらパフッといい音とともにしゅわしゅわ~な泡がいっぱい>▽<

この時期はさすがに早いですね☆

今夜もう一度蓋を開けてこれ以上泡が増えなければ完成です♪

その後少しの間お休みさせて安定させてから使います。

そのころにはパンも焼けるような状態の体調に戻っていると信じて楽しみに待ちたいと思います^^

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by pankobotomo | 2012-05-18 08:53 | 酵母
お久しぶりでございます。

5/4に体調を崩してから未だに体調が元に戻らない私。

パンはHBおまかせ食パンばかりで手ごねでのパンは作れず最低限の家事だけ済ませてあとは毎日寝込んでいます^^;

早くパンが作りた~い><

気持ちだけが焦ります・・・

パンネタもないので今日は少しずつ集めたカゴを紹介。

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某ネットショップで購入。

一番活躍してくれているかな。

いまのところ。

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こちらも某ネットショップで購入。

上のカゴより1回りぐらい大きいのでスティック食パンのような長いパンも楽々と置くことができます♪

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こちらも同じく某ネットショップで買ったもの。

写真は1個ですが2つ買いました。

かわいいのでお気に入り^^

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GW中に某100円ショップで見つけたカゴ。

約15㎝くらいのかわいいカゴです。

今からどんなパンを置いて写真を撮ろうか・・・なんてワクワクしています。

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同じく某100円ショップで見つけました。

上のカゴより1回りくらい大きい。

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同じく某100円ショップで見つけました。

上のカゴより1回りくらい大きくこれから大活躍してくれそうです^^

ちなみに長方形のものも売っています。

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最後にこちらも同じく某100円ショップにて。

こちらは朝食・ランチ・ディナーすべてにおいて活躍してくれそうな小さなワイヤーカゴ。

今は1つしかないけれどもう少し買い足しておもてなしするときなどに使ってもいいかなと思っています。

私ははまってしまうとコレクターになってしまうのできっとこれからも増えていくと思います^^;

ほどほどにしないとね(笑)

さて、家事も済ませたしおとなしく寝込むことにします@@

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by pankobotomo | 2012-05-16 09:46 | 材料・道具
東京最後のパン屋さんめぐりのお店は先日upしましたロブションの向かいにありますRichu濱田家さん。

そう、和風創作パンで有名な濱田家さんの新業態のパン屋さんです。

こちらには今までなかったブーランジェリー系のパンがずらり!

もちろん和風のパンも売っていますがバゲットやクロワッサン、キューブ型のかわいいパンなど和風ではないパンも売っています♪

バゲットの中には「ほうじ茶」なんていうのもあってやはり和にこだわったパンも中にはちらほら。

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旦那が買った卵サンド。

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私が買ったクロワッサン。

美味しかったのは覚えているのですが実は東京から帰った翌日、ここ数か月にはないほどの重い生理痛と風邪に同時に襲われ、しかも38度を超える熱まで出てしまい数日寝込み、かなり体調が悪かったため食感などどんな風だったかすっかり忘れてしまった@@

渋谷にまたいつか行くと思うのでそのとき機会があればもう1度買ってみたいと思います。


Richu濱田家

東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQsB2F
03-6434-1833

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by pankobotomo | 2012-05-09 20:33 | パン屋さんめぐり
東京3日目。

3日目もあいにくの雨。

実は1日目には話題の新名所ダイバーシティー東京に行ってきました。

そして3日目も新名所へ。

渋谷ヒカリエ。

もうすごい人!人!人!

GW後半初日の休みでもあったしとにかくすごい人だった@@

世界初のブーランジェ専門店が出来たと知ったからにはいかないわけにはいきません。

LE PAIN de Joël Robuchonさん。

すでに大行列・・・

行列に並んでお会計が済むまで1時間弱。

さすがに疲れた@@

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チーズとハムのバゲットサンド。

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カレーパン。

旦那が買ったパンたち。

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旦那が買ったバゲットサンドとは違うチーズが入ったもの。

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春の野菜が乗ったフォカッチャ。

私が買ったパンたち。

バゲットもフォカッチャも食べごたえ十分。

バゲット美味しかったです^^

実はもう1軒行ってきました。

それはまた明日。


LE PAIN de Joël Robuchon
~ル パン ドゥ ジョエル・ロブション~

東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs B2F
03-6434-1901

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by pankobotomo | 2012-05-08 20:28 | パン屋さんめぐり