大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo
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カテゴリ:材料・道具( 9 )

今年最初の材料仕入れ♪

昨日、今年最初の材料仕入れをしました^^

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ドライアプリコット、オレンジミンス、レーズンとホワイトチョコチップ。

オレンジミンスはオレンジピールをきざんだもの。

いちいちきざまなくていいから便利です♪

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赤サフと金サフの小分けタイプのインスタントドライイースト。

赤サフはHB専用、金サフは手ごねとHB併用で使う予定です。

割高ですが、ドライイーストはあまり使わないので私的にはこれぐらいがちょうどいいです^^

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最後にHB用のパンミックス粉。

まろやか黒糖、スパイシーカレー、ミルクキャラメル、バナナミルク、香ばしキャンディナッツの5種。

黒糖パンミックスは冬になると必ず1度は買うほどお気に入り♡

残りはまだ食べたことがないものばかりなので食べ比べるのが楽しみです^^


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by pankobotomo | 2013-01-23 21:33 | 材料・道具

オーブンの温度

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とうとう買いました。

オーブン用の温度計!

昨日と今日オーブンの予熱を入れて少し遊んでました@@

奥、真ん中、手前の扉付近と3ヶ所。

クッペを焼いてわかっていたことだけど、クープが開かなかった場所は全然温度があがっていませんでした><

本やいろんな人の話を聞いたりで設定温度より20℃くらいは違うよ~なんて言われていたけど場所によっては20℃どころではないです@@

ただ予熱が上がってしばらく放置しておくと少しずつ温度が上昇することが分かりました。

スイッチを一度切っても同様のことが起こる模様。

このオーブンも購入してから6年以上。

山食やハード系はまだまだ未知の部分はありますが、今更温度をはかったところでだいたいどれくらいで焼き上がるかはわかっているつもり。

でもあんなに温度が違うとはかなりショックでした・・・

このオーブンではバゲットなんてきっと焼けないだろうな(T_T)


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by pankobotomo | 2012-12-13 20:56 | 材料・道具

パンのお供

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私のお気に入りのパンのお供。

手前のジャムはボンヌママンのマーマレード。

ジャムはやっぱりお気に入りのボンヌママン。

たまに浮気して違うのも試してみたりするけれどやっぱりここに行きつく。

ストロベリー・マーマレード・ブルーベリー・アプリコットが好きです^^

奥のはロータスのカラメルビスケットスプレッド。

mikanさんちでいただいてからすっかりファンに♪

いつもよく行くショップで見つけたので即買いですww

シンプルなパンを作る楽しみが増えました^^

お気に入りのパンのお供、購入したらまたご紹介したいと思います☆

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by pankobotomo | 2012-08-06 18:49 | 材料・道具
本日指定で2週間前にオーダーしておいたものがさきほど届きました♪

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他にもいつもの粉やイーストなんかもオーダーしたのですが今回初めて購入したのがこの3つ。

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まずは北海道産超強力粉「ゆめちからロング」。

いつだったかテレビで、国産の最強力粉作りに奮闘している方の番組をやっていまして、ぜひ買ってみようと思って探していたらママパンさんで取り扱っているのを知りました。

いつ買おうか悩んでいましたが、今回ようやく意を決して買ってみました。

今から使うのが楽しみです♪

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そして贅沢にもエシレバターを1つ。

角食を作ったので明日早速使ってみたいと思います♪

それと今年の夏のテーマ・・・「マンゴー食べつくし」まだまだやってます。

ということでマンゴーのフラワーペースト。

数年前、マンゴープリンシートという折込パン用のシートをどこかで見かけたんだけど、その年だけのフレーバーだったみたいで買わなかったことをすごく後悔していました。

今回は後悔したくないのでね・・・

夏季限定だし、マンゴー好きとしては楽しまなければ♡

マンゴープリンシート復活してくれないかなぁ。

なんてね(笑)

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by pankobotomo | 2012-07-26 15:20 | 材料・道具

ママパンでお買いもの

先ほどママパンさんで注文していた材料が届きました♪

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はるブレ・カフェオレクリーム・パネちゃん・ペッパーシンケン・くるみ。

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折込シート。

シチリアレモン・甘夏・コーヒー・カマンベールチーズ。

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ドッグパン用のウインナー。

ママパンさんはフィリング類が種類豊富でいつもこれもいいな・・・あれもいいななんて思いながら見ています(笑)

頼まれていたコーヒー味と魅力的な季節限定の折込シート、甘くないシートも買ってみようと今回は4種類買ってみました。

今からとっても楽しみです♪

なかなか見かけないカフェオレクリームもお試しで^m^


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by pankobotomo | 2012-05-28 18:21 | 材料・道具
お久しぶりでございます。

5/4に体調を崩してから未だに体調が元に戻らない私。

パンはHBおまかせ食パンばかりで手ごねでのパンは作れず最低限の家事だけ済ませてあとは毎日寝込んでいます^^;

早くパンが作りた~い><

気持ちだけが焦ります・・・

パンネタもないので今日は少しずつ集めたカゴを紹介。

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某ネットショップで購入。

一番活躍してくれているかな。

いまのところ。

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こちらも某ネットショップで購入。

上のカゴより1回りぐらい大きいのでスティック食パンのような長いパンも楽々と置くことができます♪

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こちらも同じく某ネットショップで買ったもの。

写真は1個ですが2つ買いました。

かわいいのでお気に入り^^

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GW中に某100円ショップで見つけたカゴ。

約15㎝くらいのかわいいカゴです。

今からどんなパンを置いて写真を撮ろうか・・・なんてワクワクしています。

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同じく某100円ショップで見つけました。

上のカゴより1回りくらい大きい。

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同じく某100円ショップで見つけました。

上のカゴより1回りくらい大きくこれから大活躍してくれそうです^^

ちなみに長方形のものも売っています。

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最後にこちらも同じく某100円ショップにて。

こちらは朝食・ランチ・ディナーすべてにおいて活躍してくれそうな小さなワイヤーカゴ。

今は1つしかないけれどもう少し買い足しておもてなしするときなどに使ってもいいかなと思っています。

私ははまってしまうとコレクターになってしまうのできっとこれからも増えていくと思います^^;

ほどほどにしないとね(笑)

さて、家事も済ませたしおとなしく寝込むことにします@@

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by pankobotomo | 2012-05-16 09:46 | 材料・道具

クオカでお買いもの♪

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クオカで注文していたものが昨日届きました♪

いつもはタイプERを買っていますが今回はyoco先生おすすめのトラディショナル買ってみました^^

あとはパンに使う材料もろもろとマトファーのケーキドロワ18㎝をとうとう買いました♪

高かったけれど大切に使おうと思います^^

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by pankobotomo | 2012-03-28 21:28 | 材料・道具
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今年最初のお買いもの。

はるブレ・ゴールデンヨット・全粒粉・スキムミルク・無塩と有塩バター1つずつ粉類を中心に。

久しぶりにカルピスバターが手に入ったのでテンションも上げ上げ♪

今年もパン焼きがんばるぞ!

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by pankobotomo | 2012-01-13 16:49 | 材料・道具

お気に入りの粉たち

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はるゆたかブレンド。

もっちりもちもちのパンが焼けるお粉。

ハード系以外のパンはすべてこれ。

たま~に浮気して違うお粉を使ってみたりもしたけれどやっぱりこのお粉が使いやすくて美味しい♪

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タイプER。

ハード系のパンはこれ。

噛めば噛むほど甘みがあって美味しい♪

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ドルチェ。

お菓子の粉はこれで。

はるゆたかブレンドとドルチェを合わせてパンを焼くことも。

お気に入りの粉でいろんなパンを焼く。

それが私流。

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by pankobotomo | 2011-11-08 12:05 | 材料・道具