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大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo

2012年 09月 12日 ( 2 )

くるみパン

午後から明日の朝食用のパンを焼きました。

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くるみパン。

粉ははるゆたか100、イーストはパネちゃん。

レシピは今回も門間みかさんのレシピをアレンジし分量は半分。

最近、発酵をオーブンに頼っていましたが今日はのんびり発酵に戻しました。

のんびりパン作りものいいですね^^

パン作りにいい季節もすぐそこまで来ています。

美味しいパンいっぱいつくろ~!


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by pankobotomo | 2012-09-12 18:07 | 手ごねパン
昨日は午後からアンチョビの本漬け?をしました♪

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こんなにいっぱいできました。

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オリーブオイルをたっぷり注いで1ケ月寝かせます。

出来上がりが楽しみ♪

ピザやパン、お料理に色々と使っていきたいと思います。


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by pankobotomo | 2012-09-12 10:51 | ホームメイド