大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo
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いちごシートの折込パン

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木曜日にいちごシートの折込パンを焼きました^^

ドライイーストやパネトーネマザー粉末でよく作っていますが、今回はホシノ丹沢で!

天然酵母での折込パンはお初。

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別角度で。

焼成温度が少し高かったかしら@@

焼き色濃いめ。

でもオーブンからとってもいい匂いがして幸せな時間♪

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そしていつものように断面ショー!

ふわんふわんの美味しい折込パンができました^^

いつもはホシノ30gで起こしているけど今回は50gで起こしたからがんばって早く使い切ろうと張り切ってます!



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by pankobotomo | 2014-05-24 16:59 | 手ごねパン