大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo
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'14年1月パン教室*イースト*ライ麦 胡桃レーズン

今日は今年最初のパン教室に行ってきました♪

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ライ麦 胡桃レーズン。

今回はサワー種を使ったちょっぴり本格的なライ麦パン^^

胡桃とレーズンがたっぷりと入っています。

丸めるだけの簡単成形、デザインのクープ。

3種類のクープを入れてみました。

食べるのが楽しみです♪

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本日のお楽しみスイーツ。

柚子クグロフ。

先生作自家製柚子ピールが入ったバターケーキ。

柚子の酸味が少し効いていてとても美味しかったです♪

ごちそうさまでした^^

通い始めて6年目になるのかな。

まだまだ勉強したいことがたくさんです!


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ありがとうございます。
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by pankobotomo | 2014-01-10 21:56 | パン教室