大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo
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<イースト>角食パン

今日はカラッといい天気で過ごしやすい1日でした^^

少しずつパン作りしやすい季節に近づいています♪

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角食パンを焼きました。

はるブレ、赤サフ、門間みかさんのレシピで。

やっぱりイーストは焼き上がるのが早いね☆

あっという間です。

パネトーネマザーはゆったり、天然酵母や自家製酵母はゆ~っくりゆ~っくりパンになっていく。

それもいいけどイーストは手早く手軽にできるところがいい^^

しばらくは基本に帰ってイーストパンに力を入れてがんばります♪


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by pankobotomo | 2013-08-26 22:19 | 手ごねパン