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大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo
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ぶどうパン

久しぶりにパネちゃんを使ってパンを焼きました^^

ぶどうパン_b0235915_1952114.jpg


ぶどうパン。

門間みかさんのレシピでドライイーストをパネちゃんに変えて。

味はいいんだけど、このパンはパネちゃん使うととんでもなく発酵が弱い@@

なんとかパンにはなったけど次回からはドライイースト使うか作り方を変えないとダメなようです。

発酵の邪魔をしているものはいったいなんなんだろう。

勉強不足ですね。

パネちゃんは難しい。


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by pankobotomo | 2013-01-31 20:16 | 手ごねパン