大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo
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<グリーンレーズン酵母>ハイジの白パン

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グリーンレーズン酵母ストレート法でハイジの白パンを作りました。

粉ははるゆたか100!

また小ぶりパン@@

成形も超簡単なのに何とも丸パンに近いものとなってかなりガックリ。

スランプまっしぐらって感じ。

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発酵はいい感じで風船みたいなのができたし自分で言うのもなんですが美味しいパンが出来たとおもっているのだけどな☆

どうしても成形が思ったようにいかないT_T

パン作り・・・奥が深くて上手にできないからもっと上手になりたい!と思えるからきっと続けていけるんだろうな♪

今日もがんばってパン作り☆

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by pankobotomo | 2012-03-27 10:29 | 自家製酵母パン