大好きなパンについての記録です。


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完成!はっさく酵母

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先々週母方のおばあちゃんからこんなにたくさんのはっさくが届きました♪

いつか大好きなはっさくで酵母を作りたいと思っていたのでこれは作るしかないと12日に酵母を起こしました。

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佐原文枝さんの本を参考に、なかなか酵母が起きないので先生に相談しアドバイスをもらいながら10日目の昨夜ようやく完成!

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これは今朝の画像なので泡が多少落ち着いていますが昨夜蓋を開けたらしゅわしゅわ~と勢いよく立ってくれました^^

苦労しただけあってかわいいです♪

これからクイックヨーグルト酵母にステップアップさせて元種を作りようやくパン作り開始!!

パンが作れるようになるまでもう少しかかるけれどどんなパンになるか今からとっても楽しみです♪

美味しいパンができますように☆

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by pankobotomo | 2012-01-23 10:15 | 酵母