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大好きなパンについての記録です。


by pankobotomo
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真四角全粒粉入り角食

b0235915_21485398.jpg


真四角の1斤型を使って全粒粉入り角食。

ず~っと横型ばっかり使っていたのでこの型を使うのは2度目。

やっぱりうまくできない。

初めて焼いた時も発酵不足だったけど今回も発酵不足でかっちょわるい。

なかなか難しい^^;
by pankobotomo | 2011-11-20 21:57 | 手ごねパン