Le chuchotement de l'ange

今日は月に２回のお楽しみ♪

自家製酵母パン教室の日でした^^

体調もだいぶ戻ったのでよかった☆



２次発酵終了の生地。

今日は清見オレンジ酵母ストレートでキタノカオリというお粉を使ったパン。

はるブレ一筋の私ですが１度だけお試しで購入したことがあるかな。

買ったことがあるとしたらおそらくパンを作り始めたホントに最初の頃だと思うのでどんな味なのかまったく覚えていません@@



オレンジ・チョコスティックの出来上がり！

今日もランチがボリューム満点でお腹がいっぱいだったため試食できず・・・

明日の朝、食べるのがとっても楽しみです♪



本日のランチはyoco先生特製バゲットのオニオングラタンスープ。

バゲットの写真撮るの忘れましたがと~っても綺麗でと~っても美味しいバゲットでした^^

私もいつか先生のようなバゲットが焼けるようになりたいです！



そしてランチの後はとっても美味しいデザート。

柑橘酵母のクレープシュゼット！

こんな洒落たクレープを食べたのは初めてだ@@

オレンジソースの色もとっても綺麗でした♪

満腹@@

ごちそうさまでした。


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昨日は金環日食でしたがみなさんは見られましたか？^^

私は肉眼で見るとやばいのでテレビで見ました。

私は日食より星の天体観察のほうがやっぱり好き♪

綺麗でしたけどね・・・

テレビ越しだったのであまり感動が@@

肉眼で見ると感動できたかも^^

さて、昨日はどれぐらいぶりだろう・・・手ごねでパンを作りました。

改めて手ごねはやっぱり楽しい！そして美味しい^m^



全粒粉入り焼きカレーパン。

佐原文枝さんのレシピの粉の一部を全粒粉、イーストをパネちゃんに変えて。

カレーはクオカで買ったビーフカレーフィリング。

ピリ辛で美味しいのでけっこうお気に入りなのです^^

夕飯でドライカレーを作ったらもちろん自家製を使いますよ！

それはそれでまた美味しい^m^

生地はふわふわ。

めずらしく自分の中では成形も焼き色も綺麗についてくれたと思ってます。

パン作り復帰作としては上出来♪

自画自賛ですみません(笑)

さぁ体調もよくなってきたしパン作りがんばろう>▽<


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私が大事に大事に使っていたデジカメ・・・とうとう壊れかけてきました＠＠

もう7～9年位前のデジカメ。←　かなりアバウト＾＾；

使わずに貯めたお小遣いで購入したデジカメ。

壊れるまで使おうと決めたデジカメ。

現在、スイッチを入れると液晶画面が赤や黄緑がかってしまいよく見えないままシャッターを押している状態。

ちゃんと撮れたかどうかはパソコンで確認しないとわからない＾＾；

もう寿命かな・・・

さて、今日は前橋までウインドーショッピング＆パン屋さんめぐりに行ってきました♪

パン屋さんめぐりはとっても久しぶりの感じがします。

今日行ってきたのはけやきウォークから車でわずか数分のところにあるＡｌｆａｌｆａ天川原店さん。

種類豊富で天然酵母で作ったパンも置いてあるそうです。

といっても私が行ったのは１５時過ぎだったためそんなにたくさんの種類のパンは置いてなかった＾＾；

仕方ないと言えば仕方ないのですがもう少し早く行けばもっとたくさんのパンたちに出会っていたでしょう☆



から揚げサンドとメンチのサンド。

旦那が選んだパンたち。

肉ばっかり＠＠



クロワッサンとカツサンド。

私が選んだパンたち。

カツサンドは３個１パックで旦那に1つあげました。

クロワッサンはふわ＆しっとり。

そのあとほのかにサクッとした食感とバターの香りが口に広がり上に塗ってあるシロップがほんのり甘く感じられます。

カツサンドに使ってある食パンもふわっふわでバターの香りがすごい！

そして自家製ソースがカツにからんでおいしい♪

これはもう少したくさんパンが並んでいるときに行ってみなくては＾＾

だけど前橋遠いですＴ＿Ｔ


アルファルファ 天川原店

群馬県前橋市天川原町1-19-5
027-243-4823

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昨日はとうとう病院へ行ってきました。

どうやら風邪をこじらせてしまったみたいです＠＠

どうりで治らないわけだ。

先週まではちょっと歩いただけでも気持ち悪くなって最悪な体調だった。

今週の火曜日に咳がぶりかえしたので夜間急患病院で薬をもらって飲んだら昨日ぐらいから少し効いてきたのか先週よりははるかに体調がよくなりました。

まだ万全な体調ではないけど薬ももらって来たので来週には普通の生活がようやく過ごせるようになるかな＾＾

１０日にイーストパン教室の予定を当初入れていたけど先月急遽月末に変更しておいてよかった。

みなさんも風邪にはくれぐれもお気をつけて。

さて、体調もよくなるだろうと勝手に思い込み１４日の月曜日に酒粕酵母を起こしました＾＾



スーパーで１５０ｇと手頃な量の酒粕を見つけて買ったはいいけどそのままずっと放置。

ＧＷ後半からこんな体調だったため今まで作っていた大量の酵母の管理ができなくなったため意を決して新しく起こしてみました。





４日目の今朝ふたを開けたらパフッといい音とともにしゅわしゅわ～な泡がいっぱい＞▽＜

この時期はさすがに早いですね☆

今夜もう一度蓋を開けてこれ以上泡が増えなければ完成です♪

その後少しの間お休みさせて安定させてから使います。

そのころにはパンも焼けるような状態の体調に戻っていると信じて楽しみに待ちたいと思います＾＾

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お久しぶりでございます。

5/4に体調を崩してから未だに体調が元に戻らない私。

パンはＨＢおまかせ食パンばかりで手ごねでのパンは作れず最低限の家事だけ済ませてあとは毎日寝込んでいます＾＾；

早くパンが作りた～い＞＜

気持ちだけが焦ります・・・

パンネタもないので今日は少しずつ集めたカゴを紹介。



某ネットショップで購入。

一番活躍してくれているかな。

いまのところ。



こちらも某ネットショップで購入。

上のカゴより１回りぐらい大きいのでスティック食パンのような長いパンも楽々と置くことができます♪



こちらも同じく某ネットショップで買ったもの。

写真は１個ですが2つ買いました。

かわいいのでお気に入り＾＾



ＧＷ中に某100円ショップで見つけたカゴ。

約１５㎝くらいのかわいいカゴです。

今からどんなパンを置いて写真を撮ろうか・・・なんてワクワクしています。



同じく某100円ショップで見つけました。

上のカゴより１回りくらい大きい。



同じく某100円ショップで見つけました。

上のカゴより１回りくらい大きくこれから大活躍してくれそうです＾＾

ちなみに長方形のものも売っています。



最後にこちらも同じく某100円ショップにて。

こちらは朝食・ランチ・ディナーすべてにおいて活躍してくれそうな小さなワイヤーカゴ。

今は1つしかないけれどもう少し買い足しておもてなしするときなどに使ってもいいかなと思っています。

私ははまってしまうとコレクターになってしまうのできっとこれからも増えていくと思います＾＾；

ほどほどにしないとね(笑)

さて、家事も済ませたしおとなしく寝込むことにします＠＠

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